2022年10月31日放送の番組「YOUは何しに日本へ？」は、いくつになっても夢いっぱい”人生は挑戦だ！”SPですね！
外国から来た方たちが「日本大好き！」「日本の文化にすごく興味を持った！」などと聞くと、日本人としてとても嬉しい限りです。
そんな中、一番気になったのは「超有名な女性ラーメン職人」の手打ちラーメン屋さん！
「外国人女性のラーメン職人は初めて聞いた！」「手打ちラーメンってどんなの？」って思いませんか？
そこで、「超有名な女性ラーメン職人の店」について大調査！
「YOUと店主との関係は？」「ラーメンの値段は？」などの質問にもお答えしますよ！
【YOUは何しに日本へ？】女性YOUの本格手打ちラーメン屋は茨城県古河市に！
10月31日放送の番組「YOUは何しに日本へ？」は、年齢関係なく日本で頑張るYOUスペシャルですね！
何かを達成するための国が日本だったということで、私たちも改めて日本にあるものの良さに気づかされました。
中でも、もっと知りたないな！と思ったのが超有名なラーメン職人女性YOUの店。
手打ちの蕎麦やうどんでもなく、ラーメンはどんな味わいがするのでしょうか？
手打ちの佐野ラーメンってどんなの？
このお店が、場所はどこにあるなんという名前のラーメン屋か気になりますよね！
【YOUは何しに日本へ？】超有名女性ラーメン職人のお店は「本格手打ちラーメン藤屋」
超有名本格手打ちラーメン屋は「藤屋」
YOUは何しに日本へ？で紹介していた超有名女性ラーメン職人のお店は、茨城県古河市にありました！
※現在は営業時間や定休日が変更されているかもしれませんのでご確認くださいね。
店主が70年前にオープンさせて、何度か移転された後の店舗だそうです。
本格手打ちラーメン・藤屋の麺づくりは毎朝青竹を脚で押して、しならせながら打つので体力勝負。
86歳の店主の限界が近づいている中、店も技術も受け継いだのがフィリピン人の女性YOU。
この女性YOUは30歳という若さで、手打ち麺づくりから調理、店の切り盛り、全てをこなすスーパーやり手！
「黙飯」という藤屋を取り上げたYouTubeを見たんですが、彼女は店主からしっかりと丁寧に技術を習得されていました。
ここまで出来る様になるまでには相当時間をかけ、苦労や努力もたくさん、いっぱい涙も流したと思います。泣
でもYOUの頑張りで40年来の常連さんも今も通い続けており、連日満席という盛況ぶりだそう！
休日お昼は並ぶこともあるようですが、予約はできないみたいです。
そしてビックリなのは、師匠でもある店主と56歳の年の差でご結婚されて、10歳のお子さんもいらっしゃるそうです！
もう「ワンダホー！！！」というしかありませんね！
奥様もこの仕事が好きとおっしゃっているし、ご主人もすべてを受け継いでくれてとても感謝しているんだとか。
すてきですね。どうかご健康で、末永くお幸せに！
【YOUは何しに日本へ？】「本格手打ちラーメン・藤屋」のラーメンの値段は？メニューは？
本格手打ちラーメン・藤屋のラーメンの値段は？
さて、ここまで知ったら手打ちラーメンを食べたくなりますよね！
【本格手打ちラーメン・藤屋のメニュー】
- ラーメンセット 1,100円（餃子・おしんこ・ライス付き）
- 手打チャーシュー麺 950円
- 手打藤屋中華そば 900円
- 手打にんにく中華そば 800円
- 生姜ラーメン 800円
- つけ麺 800円
- 手打中華そば 700円 （大盛 800円）
- 手打ち塩ラーメン 700円 など
※2022年9月記事による。
※現在はメニューや値段が変更されている場合がありますので、ご確認くださいね。
「佐野ラーメン」の中でも本格的な竹で打つ麺が最大の特徴で、太さがバラバラで柔らかいんだそう。
手打ち麺が主役なので、ラーメンそのものを味わうためのシンプルな具がいいですよね～。
YOUの汗と涙の結晶、70年の伝統の手仕込みラーメンを絶対食べなくては！笑
まとめ 【YOUは何しに？】超有名佐野ラーメン「藤屋」の女性YOUは手打ちの技の継承者だった
2022年10月31日放送の番組「YOUは何しに日本へ？」は、ご夫婦で絶滅危惧の手法をつなぐ姿にとても感動しました！
- 「本格手打ちラーメン・藤屋」は茨城県古河市にあった
- ラーメンが食べられるのは、昼11:30~14:30 夜17:00~20:00
- YOUと86歳の店主はご夫婦だった
- 若奥さんYOUは、手打ちラーメンの後継者だった
ラーメン好きな方は茨木県方面へ行った際には、ぜひ手打ちラーメンを食べに、ご夫婦を応援に行かれてはいかがでしょうか？
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